فواید مصرف حمص برای زنان یائسه و روش‌های افزودن آن به رژیم غذایی

اگر بخواهیم درباره یکی از مغذی‌ترین و درعین‌حال کمتر شناخته‌شده‌ترین مواد غذایی برای سلامت و تناسب اندام صحبت کنیم، بدون شک «حمص» یکی از گزینه‌های اصلی خواهد بود. حمص یک غذای سنتی خاورمیانه‌ای است که معمولاً به‌عنوان دیپ، اسنک یا همراه با نان پیتا مصرف می‌شود. این خوراک از نخود، ارده (تهیه‌شده از کنجد)، روغن زیتون، سیر، آب‌لیمو و نمک تهیه می‌شود و فواید زیادی دارد، به‌ویژه برای زنانی که در دوران یائسگی قرار دارند.

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ یائسگی یک فرایند طبیعی است که پایان دوره باروری زنان را نشان می‌دهد. طبق اعلام دفتر سلامت زنان، زمانی که یک زن به مدت ۱۲ ماه متوالی پریود نشود، رسماً وارد دوران یائسگی شده است. هرچند این یک مرحله طبیعی از زندگی است، اما علائمی که با آن همراه هستند، می‌توانند بسیار آزاردهنده باشند. از گرگرفتگی و تغییرات خلقی گرفته تا خشکی واژن، زنان در این دوران با چالش‌های متعددی مواجه می‌شوند. درحالی‌که حمص نمی‌تواند تمام مشکلات این دوران را برطرف کند، اما می‌تواند به کاهش برخی از این علائم کمک کند.

فواید حمص برای زنان یائسه

۱. کمک به تنظیم سطح استروژن

در دوران یائسگی، سطح استروژن در بدن کاهش چشمگیری پیدا می‌کند که می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند:

• گرگرفتگی

• اختلالات خواب

• دردهای عضلانی و مفصلی

• خشکی واژن

• بی‌اختیاری ادراری

• تغییرات خلقی

• مه‌ذهنی و کاهش تمرکز

• افزایش فراموشی

از آنجا که حمص از نخود تهیه می‌شود، منبع غنی‌ای از فیتواستروژن‌ها (ترکیبات گیاهی با عملکردی مشابه استروژن) است. این ترکیبات می‌توانند به کاهش علائم مرتبط با کمبود استروژن کمک کنند و تعادل هورمونی را بهبود بخشند.

۲. بهبود سلامت گوارش

مشکلات گوارشی یکی از مسائل رایج در دوران یائسگی است. کاهش استروژن نه‌تنها سلامت باروری را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد، بلکه می‌تواند بر عملکرد دستگاه گوارش نیز اثر منفی بگذارد. این موضوع می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند یبوست، اسهال، نفخ و رفلاکس معده شود. یک مطالعه قدیمی که در نشریه Women & Health منتشر شد، نشان داد که علائم گوارشی و سندروم روده تحریک‌پذیر (IBS) در زنان یائسه شایع‌تر از زنان پیش‌یائسه است. درواقع، ۳۸٪ از زنان یائسه گزارش داده‌اند که دچار تغییراتی در عملکرد روده خود شده‌اند.

حمص به‌دلیل داشتن مقدار بالای فیبر، می‌تواند به بهبود عملکرد روده و کاهش مشکلات گوارشی کمک کند.

۳. تقویت سلامت استخوان‌ها

کاهش شدید استروژن در دوران یائسگی می‌تواند سلامت استخوان‌ها را به خطر بیندازد و خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد. پوکی استخوان بیماری‌ای است که باعث کاهش تراکم استخوان و افزایش احتمال شکستگی‌ها می‌شود. طبق گزارش انجمن غدد درون‌ریز، تا ۲۰٪ از کاهش توده استخوانی در دوران یائسگی اتفاق می‌افتد و تقریباً ۱ نفر از هر ۱۰ زن بالای ۶۰ سال در سراسر جهان به این بیماری مبتلا می‌شود.

درحالی‌که حمص نمی‌تواند مستقیماً از کاهش توده استخوانی جلوگیری کند، اما حاوی موادی مانند کلسیم، آهن و پروتئین است که به تقویت استخوان‌ها و کاهش خطر بیماری‌های استخوانی کمک می‌کنند.

۴. بهبود سلامت قلب

طبق اعلام انجمن قلب آمریکا (AHA)، یائسگی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. این افزایش خطر به‌دلیل کاهش سطح استروژن رخ می‌دهد که می‌تواند منجر به چاقی شکمی، افزایش سطح تری‌گلیسرید، کاهش سطح کلسترول مفید (HDL)، فشار خون بالا و قند خون بالا شود. تمام این موارد از عوامل خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی (CVDs) هستند.

حمص می‌تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند؛ زیرا نخود سرشار از فیبر و چربی‌های غیراشباع چندگانه است که به کاهش کلسترول بد (LDL) و کاهش کلسترول کل بدن کمک می‌کند. علاوه‌بر این، روغن زیتون مورد استفاده در تهیه حمص دارای چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که برای سلامت قلب مفید هستند.

چگونه حمص را در رژیم غذایی خود بگنجانیم؟

حمص یک غذای بسیار متنوع است که می‌توان آن را به روش‌های مختلفی مصرف کرد. برخی از بهترین روش‌های استفاده از آن عبارت‌اند از:

• دیپ سبزیجات: می‌توان حمص را همراه با سبزیجات خامی مانند هویج، کرفس، فلفل دلمه‌ای و خیار میل کرد. همچنین می‌توان آن را با نان پیتا، بیسکویت‌های سبوس‌دار یا چیپس ترتیلا مصرف کرد.

• جایگزین سس‌ها و کره‌ها: به‌جای استفاده از مایونز در ساندویچ‌ها، از حمص استفاده کنید. همچنین می‌توانید از آن به‌عنوان پایه‌ای برای رول‌ها و روی نان تست شده بهره ببرید.

• افزودن به سالاد: برای افزایش پروتئین و طعم بهتر، مقداری حمص را به سالادهای خود اضافه کنید.

• استفاده در وعده‌های اصلی: حمص می‌تواند به‌عنوان پایه‌ای برای تهیه غذاهایی مانند بودا بول (Buddha Bowl) یا حتی به‌عنوان سس در پاستا استفاده شود.

هنگام خرید حمص آماده، بهتر است محصولی را انتخاب کنید که کمترین میزان شکر افزوده و مواد نگهدارنده را داشته باشد.

نتیجه‌گیری

یائسگی مرحله‌ای طبیعی از زندگی زنان است، اما علائم و مشکلات مرتبط با آن می‌توانند چالش‌برانگیز باشند. حمص، به‌عنوان یک ماده غذایی سرشار از فیتواستروژن‌ها، فیبر، پروتئین و مواد معدنی مفید، می‌تواند به کاهش برخی از مشکلات رایج دوران یائسگی مانند عدم تعادل هورمونی، مشکلات گوارشی، ضعف استخوان‌ها و بیماری‌های قلبی کمک کند. گنجاندن این غذای مغذی در رژیم غذایی روزانه، راهی ساده و خوشمزه برای حمایت از سلامت زنان در این دوره از زندگی است.