روزه‌داری متناوب، اگر به‌درستی انجام شود، می‌تواند ابزاری قدرتمند برای ارتقای سلامت باشد. اما آیا این روش غذایی به کلیه‌های ما آسیب می‌رساند؟ پاسخ این پرسش را در ادامه بخوانید.
به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ در مسیر دستیابی به سلامت بهتر و کاهش وزن، روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting) به یکی از پرطرفدارترین ترندهای تغذیه‌ای دهه اخیر تبدیل شده است. از روش ۸:۱۶ گرفته تا روزه‌داری یک‌روز در میان، افراد بسیاری به این الگوی تغذیه‌ای زمان‌مند روی آورده‌اند تا انرژی خود را افزایش دهند، التهاب بدن را کاهش دهند و بیماری‌های مزمن را کنترل کنند.
اما مانند هر تغییر تغذیه‌ای دیگری، نگرانی‌هایی نیز وجود دارد که یکی از آن‌ها، تأثیر احتمالی روزه‌داری متناوب بر سلامت کلیه‌هاست. آیا حذف وعده‌های غذایی و افزایش ساعات ناشتایی ممکن است به این اندام‌های حیاتی فشار وارد کند؟ برای یافتن پاسخ، با پوجا سینگ، کارشناس تغذیه در مرکز سلامت ShardaCare، شهر نویدا، گفت‌و‌گو کرده‌ایم. در ادامه، نکاتی را که او با ما در میان گذاشته است، مرور می‌کنیم.
نقش حساس کلیه‌ها در بدن
پوجا سینگ توضیح می‌دهد: «کلیه‌ها نقش حیاتی در حفظ تعادل مایعات، فیلتر کردن سموم و تنظیم الکترولیت‌ها دارند. زمانی که فردی روزه‌داری متناوب را آغاز می‌کند، به‌ویژه اگر مصرف آب یا دریافت مواد مغذی کافی نداشته باشد، این شیوه ممکن است عملکرد کلیه‌ها را دچار چالش کند، به‌ویژه در افرادی که از پیش دچار مشکلات کلیوی هستند.»
روزه‌داری متابولیسم بدن را تغییر می‌دهد و می‌تواند منجر به افزایش کتون‌ها و اسید اوریک در بدن شود؛ موادی که کلیه‌ها وظیفه فیلتر کردن آن‌ها را بر عهده دارند. در برخی افراد حساس، این بار اضافی ممکن است در طول زمان به فشار و آسیب کلیوی منجر شود.
چه کسانی باید محتاط باشند؟
به گفته‌ی سینگ، همه افراد در معرض خطر یکسانی نیستند. گروه‌هایی که باید در مورد روزه‌داری متناوب احتیاط بیشتری به خرج دهند، عبارت‌اند از:
• افرادی که به بیماری مزمن کلیه (CKD) مبتلا هستند
• مبتلایان به دیابت، به‌ویژه کسانی که انسولین یا داروهای خاص مصرف می‌کنند
• افرادی که مستعد کم‌آبی بدن یا سنگ کلیه هستند
• کسانی که در دوره روزه‌داری رژیم پرپروتئین دارند
او توصیه می‌کند: «هر فردی که دچار بیماری یا شرایطی است که بر عملکرد کلیه‌ها تأثیر می‌گذارد، باید پیش از آغاز روزه‌داری متناوب با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کند.»
توصیه‌هایی برای روزه‌داری متناوب بدون آسیب به کلیه‌ها
اگر قصد دارید روزه‌داری متناوب را آغاز کنید یا هم‌اکنون آن را اجرا می‌کنید، پوجا سینگ چند نکته کاربردی برای محافظت از کلیه‌ها پیشنهاد می‌دهد:
• آب کافی بنوشید: «آب برای عملکرد کلیه‌ها ضروری است. در ساعات ناشتایی و نیز در بازه‌ی مصرف غذا، باید به‌طور مداوم آب بنوشید.»
• وعده‌های غذایی متعادل مصرف کنید: در زمان خوردن، رژیمی سرشار از مواد مغذی شامل غلات کامل، پروتئین‌های کم‌چرب، میوه‌ها و سبزیجات داشته باشید.
• از رژیم‌های پرنمک و پرپروتئین بپرهیزید: این نوع رژیم‌ها فشار زیادی به کلیه‌ها وارد می‌کنند.
• به بدن‌تان گوش دهید: احساس خستگی مفرط، تیره شدن ادرار یا سرگیجه می‌تواند نشانه‌هایی از کم‌آبی بدن یا فشار کلیوی باشد.
جمع‌بندی
روزه‌داری متناوب در صورت استفاده‌ی آگاهانه می‌تواند ابزاری قدرتمند برای بهبود سلامت باشد. پوجا سینگ می‌گوید: «برای اغلب افراد سالم، روزه‌داری متناوب به کلیه‌ها آسیبی نمی‌رساند، به‌ویژه اگر به‌شکل هوشمندانه و با رعایت نکات انجام شود. اما مانند هر الگوی تغذیه‌ای دیگر، برای همه مناسب نیست.»
توجه: پیش از ایجاد هرگونه تغییر مهم در سبک زندگی، به‌ویژه تغییراتی که بر الگوهای غذایی و مصرف آب تأثیر می‌گذارند، مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه به‌ویژه برای افراد دارای بیماری‌های زمینه‌ای، ضروری است.
source