مواد لازم :
پودر سیر ۱ ق م
فلفل سیاه حدود ۱ ق چ
فلفل دلمه زرد یا نارنجی ۱ عدد
سینه مرغ چرخ شده ۱ کیلو
زعفران غلیظ دم کرده
پیاز بزرگ ۲ عدد
نمک ۱ ق غ
زرشک
سس کوفتهها :
زردچوبه
پیاز رنده شده ۱ دونه
پوره گوجه فرنگی ۲ ق غ
پودر سیر و فلفل سیاه
کمی پاپریکا
source