ویتامین ب مجموعه‌ای از ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن است که نقش کلیدی در عملکرد‌های حیاتی ایفا می‌کند. نکته مهم این است که بدن انسان قادر به تولید ویتامین ب نیست و به همین دلیل، دریافت آن از طریق رژیم غذایی و جذب از غذا‌ها امری ضروری است. شناخت علائم کمبود این گروه ویتامینی برای حفظ سلامتی بسیار مهم است.
کمبود ویتامین ب می‌تواند با علائم متعددی خود را نشان دهد. شناخت این علائم به تشخیص زودهنگام و درمان کمک شایانی می‌کند. برخی از علائم رایج کمبود انواع ویتامین ب عبارتند از: آنمی (کم‌خونی)، مشکلات پوستی مانند درماتیت سبورئیک، التهاب و زخم‌های دهانی، و همچنین ترک و پوسته‌پوسته شدن لب‌ها و اطراف دهان.
علاوه بر این، نشانه‌های عصبی نیز می‌تواند از پیامد‌های کمبود ویتامین ب باشد. بی‌حسی یا احساس مورمور شدن در دست‌ها و پاها، و همچنین تحریک‌پذیری عصبی که خود را به صورت گیجی و افسردگی نشان می‌دهد، از دیگر علائم هشداردهنده هستند. شناخت دقیق‌تر این علائم بر اساس نوع ویتامین ب ضروری است.
کمبود ویتامین B ۹ (فولات یا فولیک اسید):
ویتامین B ۹ که بیشتر با نام فولات یا فولیک اسید شناخته می‌شود، نقش حیاتی در تقسیم سلولی و رشد دارد. کمبود ویتامین B ۹ می‌تواند منجر به آنمی، افزایش چشمگیر احتمال بروز نقص‌های جنینی در دوران بارداری، تغییرات خلقی مانند تحریک‌پذیری و فراموشکاری، و همچنین درد دهانی و اسهال شود.
کمبود ویتامین B ۱۲:
ویتامین B ۱۲ برای عملکرد صحیح سیستم عصبی و ساخت گلبول‌های قرمز خون ضروری است. کمبود ویتامین B ۱۲ نیز با علائمی، چون آنمی، احساس مورمور شدن یا بی‌حسی در دست‌ها و پاها، ضعف حافظه، و تغییرات خلقی مانند سردرگمی ذهنی و هیجان‌زدگی همراه است. عدم ثبات و ناهماهنگی در حرکات ماهیچه‌ها نیز از دیگر نشانه‌های کمبود این ویتامین مهم است.
با توجه به اهمیت ویتامین ب و ناتوانی بدن در ساخت آن، آشنایی با مواد غذایی حاوی ویتامین ب بسیار مهم است. در مطالب آینده به بررسی منابع غذایی غنی از این ویتامین، از جمله میوه‌های دارای ویتامین B خواهیم پرداخت تا بتوانید با یک رژیم غذایی متعادل، نیاز بدن خود را به انواع ویتامین ب تامین کنید.
منبع: سلامت نیوز
source